商家和AI挑西瓜应战！成果有点意外……

  “拍西瓜也能月入过万？”近来，“验瓜师”工作走红网络，引发热议。这些专业“验瓜师”凭仗熟练掌握的“一看、二摸、三听”的验瓜技能，3秒内就能判别西瓜甜度和老练度。

  记者发现，与专业验瓜构成鲜明比照的是，许多市民面临琳琅满目的西瓜，仍不知道怎样挑选。有人盲目跟风拍瓜听声，有人全凭命运，还有人尝试用AI东西辅佐。这一些办法靠谱吗？柳州有没有专业的验瓜人士？近来，记者做了造访。

  5月21日，记者在柳州海吉星商场的果蔬买卖区看到，不少市民正为怎样挑选好西瓜优柔寡断。“咱们看他人怎样拍瓜就跟着学。”市民覃碧说，自己拍的时分其实听不出差异。市民马扬则以为：“只需选对甜度高的种类，一般都不会差。”

  “咱们自家人便是‘验瓜师’。”说到网络热议的“验瓜师”，有着20多年西瓜出售经历的经营者覃秋英说，为保证货源质量，她的家人都到产地挑瓜。他们依据经历可较快地判定西瓜的老练度、甜度和口感，将优质西瓜直接装车运往柳州。“大多数都是甜瓜，仅仅甜度有差异。”

  此外，柳州海吉星商场的西瓜批发商不只供给市区超市和菜商场，还要配送至周边县城。为此，该商场的商户还雇佣了一批挑瓜工作人员，这些工作人员日收入100余元。

  顾客面临西瓜时，怎样优中选优？跟着科学技能进步，AI技能也成为市民选瓜的新东西。近来，不少网上的朋友表明，“AI挑的瓜更甜”。为验证这一说法，记者在柳州海吉星商场打开实测比照。

  记者随机选取11个西瓜，顺次编号1—11后摄影，并运用两款不同的AI东西进行判别，得到了不相同的成果。

  第一款AI软件表明：“无法从图片上检查特征，但编号较大的西瓜或许更老练，主张挑选11号。”记者持续让AI从头评价时，AI表明从外观看，依旧坚持挑选11号。

  第二款AI则给出了相对专业的剖析：“纹理明晰、距离较宽的西瓜老练度较好，引荐3号、4号、11号。”在记者追问下，该AI再次挑选：“4号西瓜的瓜脐和纹理都表现出较好的老练特征。”不过，该AI东西也表明，仅凭外观判别甜度并不牢靠，主张结合看、摸、听等办法。

  随后，在不知道AI挑选成果的情况下，记者让覃秋英凭仗经历细心挑选。覃秋英细心检查西瓜外观，并敲打西瓜后，偶然的是，她与第二个AI测的相同，也选了4号西瓜。

  “咱们挑瓜主要看果形和声响。”覃秋英说，首要果形要圆润丰满，其次敲打时声响洪亮、有弹性，阐明熟度刚好。假如声响发闷，就或许过熟了。

  为验证挑选成果，记者将11号西瓜和4号西瓜切开测验。丈量生果糖度的测糖仪显现：11号瓜甜度为10.6%，4号瓜为10.9%。两者仅相差0.3%，口感差异是否显着？记者现场将西瓜打乱次序切块，将覃秋英挑的瓜标记为1号，AI选的为2号。一些市民听到正在进行“人机对决”挑西瓜，也纷繁围观品味。

  “1号更脆更甜！”市民李富龙品味后表明。记者品味比照发现，两款西瓜都很甜，但1号的确更脆口、甜度更高。终究，一些市民请覃秋英现场挑选了两个西瓜后满足脱离。

  怎样挑选一颗皮薄肉甜的好西瓜？广西村庄科技特派员龚志宏表明，挑选好西瓜主要从“看外观、听声响、摸手感和称分量”四个方面下手。

  “老练的西瓜纹理明晰、深浅清楚，表皮色彩深绿发亮。”龚志宏表明，瓜蒂的状况也很要害——新鲜瓜蒂呈绿色且轻轻曲折，若干燥发黑，则或许存放过久或提早采摘，影响甜度和口感。

  针对市民常用的“拍瓜法”，龚志宏表明，轻拍西瓜时，若声响洪亮如“咚咚”，阐明老练度好；若声响烦闷，或许过熟；若声响尖利，则提示未熟。他主张多比照几个西瓜，防止误判。此外，表皮润滑结实、底部瓜脐小而内缩的西瓜，一般皮薄肉甜。“在同体积西瓜中，挑选更重的，因分量反映含水量。轻飘的西瓜或许因运送贮存失水，导致果肉空心或干瘦。”